皆さん、こんにちは！
今日は、YouTubeチャンネル「とにかく売れたい中華料理屋」で人気を集めている大瀧賢志さん。
そして彼が経営する中華料理店「龍鳳」、さらに大瀧さんが出版したレシピ本について詳しくご紹介します。
大瀧さんがYouTubeで紹介する絶品レシピや、実際にお店で提供されている人気メニュー、さらには彼の独特な経歴も交えてお届けしますので、中華料理ファンやYouTubeユーザーの方々は必見です！
ということで今回は、以下の内容について見ていきたいと思います！
- 大瀧賢志さんってどんな人？
- YouTubeチャンネル「とにかく売れたい中華料理屋」
- なぜ人気なの？
- 龍鳳のお店の場所は？
- おすすめレシピを紹介
- 大瀧さんのレシピ本をご紹介！
- まとめ
別の料理系YouTuberの記事を読みたい方はこちらもどうぞ。
それでは見ていきましょう！
スギちゃんのプロフィール
大瀧賢志さんってどんな人？
まずは、大瀧賢志さんってどんな人なのでしょうか。
ここではプロフィールを軽くご紹介しますね！
- 名前: 大瀧賢志（おおたき けんじ）
- 出身地: 山形県酒田市
- 年齢: ３２歳（平成から令和に変わる時に27歳だったようです）
高校卒業後、「都会で生活してみたい！」という気持ちから上京した大瀧さんは、当初は建設業に3年間従事していました。
特に目指していた職業があったわけではなかったそうですが、25歳のとき突然「お笑い芸人になりたい！」と思い立ち、吉本興業の芸人養成所に入ったそうです。
異色の経歴を持つ彼は、その後3年間芸人として活動し、トーク力を磨きながら舞台に立ちました。
しかし、やがて「実家の料理屋に戻りたい」という気持ちが芽生え、27歳で地元に帰ることを決意。
その前に2年間、東京で中華料理やラーメンの修行を積み、料理人としてのスキルを磨きました。
この経験が、現在の「龍鳳」に生かされているんですね。
YouTubeチャンネル「とにかく売れたい中華料理屋」
地元に戻ってからは、実家の中華料理屋「龍鳳」を継ぎました。
そして、お店をもっと多くの人に知ってもらいたいという思いから、大瀧さんはYouTubeチャンネル「とにかく売れたい中華料理屋」をスタートさせました。
最初は登録者が増えず、目標にしていた10万人に到達しなかったらチャンネルを閉じるつもりだったそうです。
でも、そのユニークなキャラクターと美味しい中華料理のレシピが話題を呼び、今では見事に10万人を超え、再生回数100万回以上の動画も出てくるほどの人気チャンネルに成長しました！
このチャンネルでは、大瀧さんが自ら作る中華料理のレシピを公開。
プロの技を家庭でも簡単に真似できるように、面白く、詳しく丁寧に教えてくれるのが特徴です。
特に、チャーハンや餃子の作り方など、家で作りたくなるレシピが多いので、中華料理好きにはたまらない内容になっていますね♪
私もよく料理はするので、かなり参考にしていますよ！
個人的には、玉ねぎの微塵切りのやり方を解説している動画は、目から鱗でした。
なぜ人気なの？
「とにかく売れたい中華料理屋」チャンネルはなぜ人気なのでしょうか。
YouTubeのコメント欄には以下のようなコメントが寄せられています。
なぜ こうするのか というのを その都度解説するのが素晴らしいのです。これこそが私がプロに求める料理解説です。
適当でフワッとした雰囲気を纏いながらもプロとしての確かな実力が滲み出るの好き
例えば、チャーハンをふわっとパラパラに仕上げる方法や、食材の切り方のテクニックなどを面白く、そして丁寧に解説してくれるんです。
さらに、大瀧さんの元芸人としてのトーク力もあって、料理動画でありながら飽きさせないテンポの良い進行も魅力の一つだど思います！
視聴者の笑いを引き出しながらも、料理のコツをしっかり伝えてくれるので、楽しみながら学べるのがこのチャンネルの特徴です。
実際に「YouTubeを見てお店に行ったよ！」というファンも増えており、料理人とファンとの距離の近さが大瀧さんの成功の秘訣とも言えるでしょう。
龍鳳のお店の場所は？
それでは、大瀧さんが営む「龍鳳」の場所やおすすめメニューを見てみましょう。
- お店の名前: 龍鳳（りゅうほう）
- 所在地: 山形県酒田市十里塚村東山南356-3
- 営業時間: 昼 11:00～14:30 / 夜 17:00～21:00
- 定休日: 水曜日
「龍鳳」は地元の中華料理店ですが、大瀧さんのYouTube効果もあって、遠方から訪れるファンも増えてきています。
おすすめレシピを紹介
ここではYouTubeでも紹介されている私オススメのレシピをひとつ紹介しますね！
私のオススメはなんと言っても麻婆豆腐です♪
トウチの使い方がコツなんだとか！
私も実際に作りましたが、１回目は焦がして失敗してしまいました（笑）
中華ならではのスパイスの効いたピリ辛な味付けがクセになる一品です。
特別な食材は使われてませんので、皆さんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪
今夜のおかずは麻婆豆腐で決定ですね（笑）
大瀧さんのレシピ本をご紹介！
YouTubeチャンネルでも大人気の大瀧賢志さんですが、実はレシピ本も出版しています。
その名も『家のコンロでも100%おいしい！まいにちのおうち中華80』。
この本では、大瀧さんがYouTubeで紹介しているレシピを中心に、家庭でも簡単に作れる本格中華料理が80品も掲載されています。
「お店の味を自宅で再現したい！」という方には、この本がまさにぴったりです。
特別な道具を使わなくても、家庭用のコンロで作れる工夫が満載で、忙しい日常でも楽しめる中華料理の数々が紹介されています。
例えば、チャーハンや麻婆豆腐といった定番の中華料理はもちろん、ちょっとしたひと手間でグッと本格的になるコツも盛りだくさん。
YouTubeと合わせて本を参考にすることで、家族や友人に「お店で食べるような中華料理」を提供できるかもしれませんよ！
「龍鳳」のファンや中華料理に挑戦してみたい方は、ぜひ手に取ってみてください。
家族みんなで楽しめるレシピが詰まっています。
まとめ
今回は、大瀧賢志さんが手掛けるYouTubeチャンネル「とにかく売れたい中華料理屋」と、中華料理店「龍鳳」についてご紹介しました。
美味しい料理を学びたい方や、楽しいトークを楽しみたい方は、ぜひYouTubeチャンネルや実際のお店を訪れてみてくださいね。
これからも中華料理の魅力を発信し続ける大瀧さんに注目です！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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